Julien Winling   

La Viande Rouge Fermière (d'Alsace) Au Meilleur Prix

Gigot d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien Winling

Gigot d'agneau avec légumes et romarin
(Suggestion de présentation)

Agneau de lait fermier élevé sous la mère

Colis entier

 Ce colis a été vu 139 fois la semaine dernière

Origine Alsace
Viande d alsace Viande d agneau francais

L'agneau de lait élevé sous la mère : le meilleur de l'agneau

Prix de vente directe à la ferme : seulement 18€50 / kg

Satisfaction client : 98% des clients ayant acheté ce colis le recommandent à leur entourage*

Réservation gratuite en ligne : oui avec le formulaire sur cette page

 

Julienwinling miniature 120

Julien Winling, un éleveur traditionnel dans une ferme familiale
 

     « Chère cliente, cher client,

     Nous nous efforçons de vous présenter au mieux votre colis sur cette page.

     Cependant, si vous ne trouvez pas toutes les réponses à vos questions, contactez-nous sans hésitation.

     Nous sommes là pour vous répondre.

     Téléphonez ou envoyez votre SMS au 06-65-43-98-65.

     Si vous préférez nous contacter par mail, cliquez ici pour utiliser le formulaire de contact.

     Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout un bon appétit ! »

— Julien Winling

 

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I. Composition de votre colis :

 

1. Deux gigots d'agneau de lait fermier élevé sous la mère

Gigot d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingGigot d'agneau avec légumes et romarin
(Suggestion de présentation)

     Le gigot est la cuisse de l'agneau. Fondant et délicatement parfumé, le gigot d'agneau de lait révèle une chaire tendre et savoureuse. Sa finesse en bouche et sa texture moelleuse en font un mets d'exception. Il est idéal pour des repas gourmands et raffinés.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 2 gigots d'agneau de lait fermier élevé sous la mère (emballés sous vide).
  • 100% gigot d'agneau frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

      Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec vos gigots d'agneau. Bon appétit !

2. Deux épaules d'agneau de lait fermier élevé sous la mère

Epaule d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingEpaule d'agneau cuite au four
(Suggestion de présentation)

     L'épaule d'agneau est le haut de la patte avant. La chair de l'épaule d'agneau de lait est tendre et juteuse. Lentement rôtie ou confite, elle dévoile une texture fondante au goût délicatement lacté. Elle est parfaite pour des plats généreux et gourmands.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 2 épaules d'agneau de lait fermier élevé sous la mère (emballées sous vide).
  • 100% épaule d'agneau fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec vos épaules d'agneau. Bon appétit !

3. Des côtelettes d'agneau de lait fermier élevé sous la mère

Côtelettes d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingCôtelettes d'agneau avec tomates et oignons rouges
(Suggestion de présentation)

     Nos côtelettes d'agneau sont découpées dans le carré de l'agneau. Il s'agit d'une pièce de viande noble de la partie supérieure des côtes de l'agneau. Tendres et délicatement persillées, les côtelettes d'agneau de lait offrent une chair fine et fondante. Leur texture est moelleuse et leur saveur est douce. Elles sont tout particulèrement recommandées pour une cuisson à la poêle ou au grill.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • Des côtelettes d'agneau de lait fermier élevé sous la mère (emballées sous vide).
  • 100% côtelettes d'agneau fraîches.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec vos côtelettes d'agneau. Bon appétit !

4. Une poitrine d'agneau de lait fermier élevé sous la mère

Poitrine d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingPoitrine d'agneau et herbe aromatique
(Suggestion de présentation)

     La poitrine d'agneau est découpée sur le bas du thorax. La poitrine d'agneau de lait est une viande légèrement persillée à la texture moelleuse. Savoureuse et délicatement fondante, c'est une viande idéale pour des plats à mijoter ou à braiser.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 1 poitrine d'agneau de lait fermier élevé sous la mère (emballée sous vide).
  • 100% poitrine d'agneau fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre poitrine d'agneau. Bon appétit !

5. Un collier d'agneau de lait fermier élevé sous la mère

Collier d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingCollier d'agneau avec baies et herbes aromatiques
(Suggestion de présentation)

     Le collier d'agneau est une viande provenant de la partie haute du cou. Fondante et savoureuse, le collier d'agneau de lait est une viande généreusement entrelardée. Elle est recommandée pour les plats mijotés et les ragoûts. C'est avec ces plats en cuisson lente que ressort sa texture la plus moelleuse.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 1 collier d'agneau de lait fermier élevé sous la mère (emballé sous vide).
  • 100% collier d'agneau frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre collier d'agneau. Bon appétit !

Comment préserver la tendreté de votre viande ?

Les conseils du maître boucher

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre viande de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre viande décongeler 24h00 au réfrigérateur à température positive. Sortez-la ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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II. Conditions Générales de Vente :

 

1/5 Préparation de votre colis

Uniquement suite à votre réservation

     Tout le travail de découpe et de conditionnement se fait par nos soins à la ferme. Votre colis est préparé uniquement suite à votre réservation. Nous ne stockons pas de viande à l'avance. Vous avez ainsi l'assurance de bénéficier d'une viande parfaitement fraîche à la traçabilité totale.

Par un maître boucher

     Chaque pièce d'agneau composant votre colis est soigneusement découpée à la main. Elles le sont par un maître boucher. Pour vous, c'est la certitude d'avoir une viande bien découpée. Elle est ainsi plus facile à cuisiner et bien présentée pour vos invités.
     Immédiatement après leur découpe, les pièces d'agneau suivent deux étapes dans notre processus de qualité. Pour une conservation optimale, elles sont d'abord emballées sous vide. Elles sont ensuite étiquetées pour vous permettre de les retrouver facilement dans votre congélateur.

Pour une conservation optimale de votre viande

Dans votre congélateur

     La viande de votre colis est fraîche. Elle n'est pas congelée avant sa commercialisation. Vous pouvez donc la congeler dans votre congélateur.
     Votre viande congelée se conserve 12 mois dans son emballage sous vide après sa date d'achat. Il vous est possible de conserver votre viande quelques mois supplémentaires dans votre congélateur. Toutefois, les qualités gustatives de votre viande peuvent alors décliner.

Dans votre réfrigérateur

     24h00 hors de son emballage sous vide.
     5 jours dans son emballage sous vide.

2/5 Poids de votre colis

De 12 à 15 kg

     Le poids de votre colis varie de 12 à 15 kg. Pourquoi une telle différence de poids ? Parce que ça dépend de la taille de l'agneau de votre colis. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. Toutefois, la facturation de votre colis se fait toujours au poids réel.

Des emballages séparés faciles à manipuler

     Malgré son poids, votre colis est facile à manipuler. En effet, il n'est pas emballé en un seul bloc. Il est composé de différentes pièces de viande emballées séparément. Le stockage de votre viande dans votre congélateur ou réfrigérateur s'en trouve également simplifié.

3/5 Retrait de votre colis

Où ?

     Vous retirez votre colis directement à la ferme au 11 rue de l'Eglise à Rixheim (68170). C'est l'occasion de découvrir l'endroit d'où vient votre viande.

Quand ?

     Le retrait se fait sur rendez-vous. Nous vous contactons pour définir avec vous un jour et une heure vous convenant. Nous vous contactons après avoir reçu la réservation de votre colis.

Comment ?

     Vous trouverez de la place pour vous garer dans la cour ou dans la rue.

     Comme dans un drive, nous pouvons vous déposer votre colis dans le coffre de votre voiture.

4/5 Paiement de votre colis

Quand payer ?

     Vous payez votre colis seulement au moment de son retrait à la ferme.

Comment payer ?

     Vous payez votre colis à votre convenance en espèces ou par chèque.

5/5 Prix de votre colis (achetez-le au meilleur prix !)

Qu'est-ce que le « prix de vente directe à la ferme » ?

     C'est le vrai prix de la viande. C'est le prix de vente sans intermédiaires entre l'éleveur et le consommateur. Aucun intermédiaire ne rajoute ses marges et fait gonfler les prix. Vous achetez ainsi votre viande au meilleur prix.

Prix de vente directe à la ferme au kg

     18€50 / kg

Prix de vente directe à la ferme de votre colis

     De 222€ pour 12 kg à 277€50 pour 15 kg

     Pourquoi une telle fourchette de prix ? Parce que ça dépend du poids de l'agneau de votre colis. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les agneaux de lait ont un poids compris entre 12 et 15 kg. Toutefois, le prix de votre colis est toujours calculé en fonction de son poids réel.

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III. Comment réserver votre colis ?

Gratuitement sans payer d'acompte :

 

     Remplissez juste le formulaire ci-dessous. Les champs marqués d'un * sont nécessaires pour enregistrer votre réservation. Nous vous confirmons votre réservation dans les 48h (hors dimanche et jours fériés).

     P.-S. : en raison de la demande pour ce colis, chaque réservation est limitée à 2 colis maximum (même nom et même adresse). Nous vous remercions pour votre compréhension.

 
 
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Encore des questions concernant votre colis ?

Contactez-nous sans hésitation :

(Les champs marqués d'un * sont indispensables)

 
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